写真館泊、ひとり晩酌。

こんばんは、久し振りに陽射したっぷりの日中でしたよ、やはり秋晴れの日は過ごしやすく気持ち良いですよ・・・でも里山の朝方は寒いくらいでストーブが必要なくらいでしたが灯油はまだ買っていないので朝風呂で暖を取りました。

写真枚数が多くなってしまいましたが写真館泊、ひとり晩酌で撮って居た写真を見てください。

昨日、雨の中の移動でした。

屋号のカット文字を自分で切り出しました、良い感じに出来ましたが細かく見るとやはり素人作業が目立ちます、楕円のステッカーは写真店を開業した１９８９年に作ったものです。

雨が午前中に止めば渓流の状態（川に濁りが入り水量も多くなる）が釣りをするのには最適になり久し振りに釣りをする事を考えて居ましたが雨は日中降り続き夜になっても止む気配が有りませんでした、川の状態を見に行ったら濁り過ぎと水量が多すぎて危険なので今日の釣りを諦めました。

ひとり晩酌で作る事の多いモツの煮込み、今回も作りましたよ・・・雨模様なので写真館到着の午前中から調理を始め、晩酌時間まで煮込む段取りでした。

コンニャクも包丁を使わずスプーンでカットしていきます、包丁を使うより味が染みると何かで見た事が有りましたよ。

ブナシメジを一袋入れて煮込み始めます。

この後に味付けをしながら煮込み、冷まし、煮込みを数回繰り返しました。

合わせて造って居たのが栗の渋皮煮です。

鬼皮を剥いた後、渋皮状態で沸騰させてから渋皮を改めて筋状の羽毛みたいなものを落とし、大量の砂糖を入れて煮込みます、砂糖は好みで甘さを確認しながら煮込むと良いと思いますが、甘いくらいの方が日持ちするようですよ。　もつ煮と同じく煮込み、冷ましを数回繰り返しました。

柔らかくなって味が滲みこんだモツ煮が完成、晩酌開始です。

厚揚げ豆腐を焼いて近所で採れたミョウガを刻んで乗せごま油を少々、これは美味かったですよ・・勿論モツ煮も美味いです。

今日の朝ご飯、もつ煮込み丼、味噌汁は採れたてミョウガの味噌汁です。

以前も撮って居た彼岸花、木漏れ日が花だけに射していました、画像のコントラストは強くしていますが加工無しです。

何度か拾い集めた栗の写真を見て頂いて居ます、全て写真に写る範囲で拾った栗なんですよ。

柵で囲まれた隣の敷地内の栗の木ですが半分は写真館の敷地、公道に落ちている栗を拾い集めた写真で柵の中には入って居ません・・・今の時期はこの範囲で大量の栗を拾うことが出来ます、今日も竹笊に二つ拾いました。（敷地外に落ちる栗でも一応声を掛けていますからね）

写真館から戻る時の空、線を引いたように広がる西の雲です。

太陽が入り白飛びした雲ですがピントがブレた訳では有りません、ブレた様に見えた南の雲です、前写真の方角違いですよ。

最後に昨日の晩酌時間には出来上がって居た栗の渋皮煮です。

秋のシンプルなスィーツです、去年初めてユーチューブ動画を見ながら造った経験ですが今年はレベルアップしたと自分的には思って居ます・・・鬼皮の剥き方、渋皮の処理の仕方等々、かなりレベルアップした今年のスィーツでした。