草刈り2回目、ワラビ採り

こんにちは、昨日同様今日も寒い日中でした。

明日から徐々に気温も上がりそうで水曜日は雨の予報になって居ますが月末にかけて２０度を超え、来月に続く予報になって居ます・・・一気に初夏を迎えそうな感じがしています。

前々回、今年最初の草刈りをした日記を書きました、その日終わらせたのは地区の共用道路（県道）沿いと写真館周りの一部だけでした、そして今日改めて写真館に向かい写真館周りの草刈りを完全に終わらせましたよ・・・と言っても今年最初の草刈りを終えただけで今年の冬がやって来るまで作業は続く予定です。

今朝、起きた時に撮った東の空・・・曇りのち晴れの予報が出ています。

同じ時間、西の空・・・予報通り晴れて来る空模様です。

写真館到着後すぐに草刈りを始めました。

写真館側の土手と反対側の土手、小川の中も作業終了です・・・小川を挟んだ左側の土手は現在の大家さんの敷地です、以前も書いた様に今は空き家になって居て手入れする方が居ません、普通なら写真館側の土手と小川の中で良いと思うのですが自分の性格的に景観が雑草でボウボウ状態はダメなんですよねぇ～・・・空き家の庭や植木までは手を出さないけど畑や土手が荒れていると景観的に嫌なので畑はトラクターを借りて耕し、土手は草刈りをして見た目を良くしています。

大家さん側の秋田フキ・・・今はまだ小さく背が低いけどこれから普通の傘以上に葉が広がり自分の身長くらいまで育ちます、採って食べた事はまだ有りません。

桜並木の花が終わりましたが後を追いかける様に並木の下でスイセンが続き、スイセンの後を追う様にスノーフレイクが咲き始めて居ました、今は亡き大家さんが道路沿いに植えたものだと思います。

花の下から覗いてみました、露出の違いで背景が青空ではなくなりましたが中々可愛い花ですよね。

旬のタケノコと乾燥した油揚げにクレソンのトッピング・ペペロンチーノでお昼でした。

タケノコは勿論今季採れたての物ですからね・・・。

草刈りを午前中に終わらせ早々に写真館を離れました・・・目的はワラビの本格採り。

前回も少しだけ様子見に採ったワラビを食べましたが今回は本格的に採りましたよ・・・近所のニコニコファーム貝泊さんの敷地内で収穫です、我が家では自分しか食べないのでこの量だと何回食べられるんだろう？

自宅に戻り産毛を落とし下処理をしてアク抜きをします、重曹を振りかけ熱湯を注いで明日の朝まで放置したら出来上がり・・・旬のタケノコ、ワラビ好物なんですよねぇ～、最近はマヨネーズとめん汁をかけて食べるのが定番になって居ますよ。

ちなみに去年からワラビの下処理で頭の所を落として居ます、以前は頭（葉が広がる所）を付けたまま食べて居たのですがワラビの頭の部分に発癌性の成分が有ると聞き頭も切り落して居ます、自分で詳しくは調べて居ません。

今季最初の草刈り、予定していた場所を二日で終わらせました・・・暫くは景観が良くなりますが雑草も追いかける様に育ってきます、来月中頃にはワサワサな景観になって居るんでしょうねぇ～。

残念な事が有ります、毎年時期が来ると写真館近所で撮っていたダリアの写真ですが育てていた隣のばぁ～ちゃんが高齢になり今年は育てる事が出来ないみたいですね、ちょっと残念な話を聞いてきました・・・。