写真館晩酌。

こんにちは、弱い雨が降ったり止んだりの天気です。

先程まで写真館に居たのですが気温が１７～１８度くらいで肌寒かったです、平地と同じ雨が降ったり止んだりでしたね。

昨日、仕事を止め単身赴任でいわき市を離れるO君と写真館で晩酌をしました、新たな場所で仕事が始まると写真館に来る事が中々出来ない様子だからかO君から連絡を頂いての晩酌でしたよ。　

昨日、今日撮っていた写真を見て下さい。

昨日午前中に写真館到着です。

晩酌の準備を始める前に写真館敷地の草刈りをして午後を迎えます。

お昼を食べた後晩酌のメィンになるもつ煮込みを調理用ストーブで数時間煮込みます。

O君が到着、ビールを飲みながら囲炉裏の炭に火を点け、肴の準備を始めます。

写真はウェルカム前菜、ヤマメの燻製・・・数が少ないものの今年作った燻製は今までで一番出来が良いと思って居ます。

本格的な晩酌開始時間を迎えました。

もつ煮込みと合わせて晩酌のメィン、ニジマスの塩焼き。

今回は串を刺さず囲炉裏で直接焼きました、串で炭火の脇に立てて置けば雰囲気と見た目は良いのですが焼きあがる時間とむら焼きになってしまうのと水分が飛んでパサパサになる為です。

一昨日作った赤紫蘇ジュースで焼酎を割り、本格的に晩酌が始まりました。

ホタテの串焼きと貝泊産のピーマンを焼きます。

晩酌のメィン、もつの煮込み・・・４時間くらい煮込んでいたかな・・・。

何時も味の濃い煮込みになるのですが今回はO君も納得の味に仕上がりました、勿論もつは柔らかで２回茹で上げをしているので臭みも有りません。

残った煮込みは今朝の朝ご飯、もつ煮込み丼で完食でした。

今日の写真、モグラが姿を現しました。

モグラが掘り進む土の盛り上がりが写真館回りに沢山有りますが姿を見たのは２回目かな。

動いて居るのでピントを外しましたが可愛いものですねぇ～。

畑は作って居ないのでそのまま自由にしておきますよ。

お昼前のドライブ、ジムニーを運転させて頂きました。

林道の土砂崩れが整備されていたので裏山一周のドライブ、渓流に釣り人は居ませんでしたよ。

写真館に戻りお昼、前回失敗だったペペロンチーノに再挑戦、晩酌で残したカルパスを千切りにして具材にしました・・・思い付きです。

中々良い感じに作って居ますが・・・・決定的な失敗をしました。

完成！！今回は見た目も美味そうに出来上がりましたが大失敗にまだ気が付いて居ません。

食べ応えも良い感じの仕上がりでしたが何かが足りない・・・O君が唐辛子の辛味が無い事に気が付きましたよ・・・入れ忘れました！！思い付きのカルパスに気を取られ肝心要の唐辛子を入れ忘れました。

２度目の挑戦、ペペロンチーノ・・・今回も失敗に終わりましたとさ。