写真館のお昼

こんばんは、写真館からです。

現在の気温は２６度、風も有り過ごしやすい里山ですが陽射しが有っても雨が降ったり止んだりしています、自宅に居る時と変わらない空模様ですが雨が上がったら草刈りをしょうと写真館に来ました、明日も同じ様な天気予報なので泊まります。

今日の草刈り、雨が上がっている時間に写真館敷地内だけ終わらせましたが少し強い雨が降り始めたので終わりました・・・明日どのくらいの草刈りが出来るだろうか・・・。

草刈りを終えた時間がちょうどお昼、アサリとニンニクの茎に味付けした物を買って来たので以前も造ったアサリを使ったペペロンチーノを作りました、撮っていた写真を見て下さい。

敷地内の草刈りを終えましたが次回来る時は雑草が伸びて居るんでしょうね・・・戦いですよ。

アサリとニンニクの茎添えアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを作ります。

塩味されたアサリとニンニクの茎を加えます。

パスタの茹で汁を加え乳化、茹で汁に塩が入って居ますがここでソースの塩加減を調整です。

完成！！今日は泊まるのでビールがお供です・・・調理作業中に１本、食べる時に１本ですよ。

今回は前回より美味く出来ました、塩で味付けされたアサリ、ニンニクの茎の塩加減が前回使った時に分ったので丁度良い仕上がりでした。

お昼を食べた後も雨が降り続いて居るので草刈りは出来ない状態です。

明日の朝、残ったら自宅に持ち帰ろうとミョウガの塩漬けを作りました、ミョウガは晩酌を始める前に採ったもの・・明日のお昼はペペロンチーノミョウガ添えにしょうかなとも考えていますよ。

現在１７：３７分、ひとり晩酌の始まり時間ですね。